Marenkikakku

No niin, kesti tämä päivitys hitusen. Marenkikakku sai hyvät arvostelut, tai sitten ei kehdattu sanoa suoraan mielipidettä. Mutta omasta mielestäni se oli kyllä syötävää, aavistuksen ehkä liian makeaa, mutta kahvin kanssa ei maistunut makeus liikaa.

Jees, tällä kertaa ei muuta ihmempää. Blogin ulkoasua olen ajatellut muuttaa, alkaa hieman kyllästyttää tämä värittömyys.. Kenelläkään ehdotuksia ensi ulkoasun värimaailmaksi ? :)

Tiia toivottaa hyvää lauantai iltaa kaikille !

Meringue

Tänään tuli pitkästä aikaa 'leivottua', vaikka tuskin marenkikakun tekemistä voi leipomiseksi kutsua. Olen aina tykännyt tehdä kaikenmaailman kakkuja ja makeita jälkiruokia. Viimeksi tein jouluksi sokerikakun. Nyt päätin ensimmäistä kertaa tehdä marenkia ja se onnistui ! Olen aika yllättynyt, että sain sen onnistumaan. Tai ainakin joskus olen kuullut, että se menee helposti pilalle.

Marenki

5 munan valkuaista

2½ dl sokeria

2 tl perunajauhoja

Laitoin tuohon ohjeen millä tein oman marenkini, jos joku haluaa myös kokeilla. Uunissa se oli hieman vajaa 2 tuntia (125 astetta, alin taso). Tein marenkikakkuni vähän Pavlovan kakku tyylillä, jätin sen hieman matalammaksi keskeltä. Täyte menee sitten tuohon keskellä olevan koloseen. Olen ajatellut laittaa siihen hieman sitruunatahnaa ja päälle reilusti kermavaahtoa ja mariannerouhetta. En tiedä lopputuloksesta, mutta toivoisin sen olevan hyvää ja syötäväksi kelpaavaa. Toivottavasti maistelijat ovat armeliaita tuomiossaan ! Jos ihmiset tykkäävät tästä, niin voisin väkerrellä samanlaisen kakun synttäreiksi. Ei meinaan mene montaakaan euroa aineksiin.